Sop Buntut

Bahan:
-    500gram buntut sapi
-    5 buah wortel
-    3 buah kentang
-    0,5gram kol
-    15 buah kapri
-    2 sendok makan bawang goreng
-    2 batang bawang prei
-    2 tangkai daun seledri

Bumbu:
-    0,5 sendok makan pala
-    0,5 sendok makan merica
-    2 siung bawang putih
-    Garam dan penyedap secukupnya

Cara Mengolah:
1.    Buntut sapi dimasak sampai empuk.
2.    Wortel, kol, kentang, dan kapri dicuci bersih. Potong – potong. Masukkan sayuran bersama rebusan buntut sapi.
3.    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun bawang dan seledri, aduk dan angkat setelah mendidih.
4.    Sajikan panas dengan bawang goreng.