Sayur Asam

Bahan:
-    0,5 mangkuk kacang panjang
-    0,5 mangkuk daun belinjo
-    0,25 biji belinjo (dikupas kulitnya)
-    0,25 mangkuk kacang merah
-    0,25 mangkuk jagung muda
-    0,25 mangkuk labu iris
-    Air secukupnya

Bumbu:
-    2 buah cabai merah (dibelah)
-    2 sendok makan irisan bawang merah
-    2 siung bawang putih (memarkan)
-    3 butir kemiri
-    2 lembar daun salam
-    1 ruas lengkuas
-    Garam
-    Bumbu penyedap

Cara Mengolah:
1.    Didihkan air bersama jagung muda, kacang panjang, kacang merah, dan biji belinjo.
2.    Cabai merah dan kemiri dihaluskan.
3.    Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri yang telah dihaluskan, lengkuas, daun salam.
4.    Bila kacang merah sudah lembek, masukkan sayuran lainnya. Sebelum diangkat tambahkan garam dan penyedap.
5.    Sajikan.