Gulai Tahu

Bahan:
-    6 potong tahu cina
-    4 sendok makan mentega
-    3 gelas santan kental
-    1 gelas santan encer
-    2 batang serai (memarkan)
-    6 butir cengkeh
-    3 cm kayu manis
-    1 sendok makan serundeng kelapa

Bumbu:
-    3 biji cabai merah
-    1 sendok makan ketumbar
-    1 sendok makan jinten
-    4 buah bawang merah
-    2 siung bawang putih
-    5 butir kemiri
-    2 cm jahe
-    1 cm lengkuas
-    2 cm kunyit
-    2 lembar daun jeruk
-    10 butir lada
-    Garam

Cara Mengolah:
1.    Tahu dikukus sampai matang.
2.    Haluskan semua bumbu.
3.    Tumis bumbu halus dengan mentega. Tambahkan cengkeh, serai, dan kayu manis.
4.    Masukkan serundeng kelapa dan santan cair.
5.    Masukkan tahu dan santan kental, kemudian aduk rata.
6.    Tunggu hingga kuahnya mendidih.
7.    Angkat dan sajikan.